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Manual de Vinificación

Manual de Vinificación

Par Philippo Pszczólkowski

Publié par Ediciones UC

Spanish 116 pages 2019 ISBN 9789561412149
6 lecteurs dans les librairies Publica.la Les lecteurs passent en moyenne 3 min avec ce livre Temps de lecture estimé : 2 h 8 min
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Disponible dans 33 librairies

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À propos de ce livre

La comprensión moderna de los procesos que permiten la transformación del jugo de uva en vino, implica desarrollar no sólo una docencia teórica, sino que también una docencia práctica. Este manual presenta variados esquemas de vinificación para uvas blancas y de color, los que permiten conducir de manera efectiva los diferentes procesos involucrados en ella, en especial los tipos y grados de maceración, para luego enseñar a apreciar a través de la evaluación sensorial de los vinos obtenidos, las diferencias que estos procesos producen al usar uvas de una misma calidad. Dirigidos a estudiantes de Agronomía con mención en enología, este extraordinario texto servirá y encantará también a las personas que se relacionan con el mundo del vino y que estaban esperando una guía práctica para elaborar y distinguir sus múltiples posibilidades de elaboración.

Disponibilité

Manual de Vinificación est disponible en PDF dans 33 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur Libros Patagonia.

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Questions fréquentes

Dans quels formats Manual de Vinificación est-il disponible ?
Manual de Vinificación est disponible en PDF dans 33 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Manual de Vinificación ?
Vous pouvez acheter Manual de Vinificación sur Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.
Combien de temps faut-il pour lire Manual de Vinificación ?
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