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Águas de comer

Águas de comer

Di Lody, Raul

Pubblicato da Editora Senac São Paulo

Portuguese 2019 ISBN 9788539611126
eBook
Buy at Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷

Disponibile in 3 librerie

Martins Fontes Paulista Martins Fontes Paulista 🇧🇷 Visita il negozio →

Informazioni su questo libro

Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares a partir de abordagens diversas – biologia, cultura regional, religião, sociedade –, resgatando histórias de comunidades tradicionais. O conhecimento acumulado há gerações se reflete na relação dessas pessoas com os alimentos das águas e com o ofício da pesca. E, assim, o leitor é apresentado a técnicas que envolvem procedimentos específicos de acordo com as diferentes espécies de peixes, frutos do mar, algas - tudo o que pode ser trazido das águas para feiras, mercados, casas, festas e rituais religiosos. Os autores também compartilham receitas típicas nem sempre tão conhecidas pelo público.

Disponibilità

Águas de comer è disponibile come eBook in 3 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Acquistalo direttamente dal suo editore su Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Categorie

Cucina
Lingua
Portuguese
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile Águas de comer?
Águas de comer è disponibile come eBook in 3 librerie online.
Dove posso comprare Águas de comer?
Puoi comprare Águas de comer su Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.

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