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Ciencia de la leche

Di Alais, Charles

Pubblicato da Editorial Reverté

Spanish 884 pagine 2022 ISBN 9788429190045

Tempo di lettura stimato: 16 h 12 min

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Informazioni su questo libro

El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo alimento de los seres humanos pueda ser vector de agentes patógenos y la amplia gama de productos derivados del complejo bioquímico segregado por las hembras lecheras, justifican ampliamente la necesidad de una especialización en lactología.

Disponibilità

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Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Ciencia de la leche?: Ciencia de la leche è disponibile come PDF in 1 libreria online.
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