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Comer es una historia

Di Caballero, Oscar

Pubblicato da Planeta Gastro

Spanish 2018 ISBN 9788408187622

eBook

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Informazioni su questo libro

Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Disponibilità

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Categorie

Cucina

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Comer es una historia?: Comer es una historia è disponibile come eBook in 16 librerie online.
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