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Entre brasas. Edición tapa blanda

Entre brasas. Edición tapa blanda

Di Celada, Eva, Benayas, Juan Manuel, Hernández, Alicia

Pubblicato da Planeta Gastro

Spanish 2018 ISBN 9788408184638
eBook
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Disponibile in 16 librerie

Planeta Estados Unidos Planeta Estados Unidos 🇺🇸 Visita il negozio → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Visita il negozio →

Informazioni su questo libro

Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España. La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores que con sus barbacoas, hornos o parrillas se afanan por cocinar jugosas carnes, delicados pescados o excelentes verduras. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, asesor de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Categorie

Methods Cucina
Lingua
Spanish
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