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Food Design

Di Freixes, Sergi, Yranzo, Elsa, Merino, Iván

Pubblicato da RBA Libros

Spanish 2024 ISBN 9788411328531

eBook

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Disponibile in 21 librerie

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Informazioni su questo libro

Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía. El diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente una de las materias más apasionantes y desconocidas del mundo del diseño. Su singularidad recae en que utiliza el alimento como principal herramienta de trabajo. La necesidad de transformar el sistema alimentario hacia modelos más sostenibles ha sido el detonante en la aparición de nuevos profesionales especializados en desarrollar proyectos que ayuden a mejorar la cadena alimentaria y los hábitos de consumo en modelos más eficientes. En este libro tres expertos del diseño alimentario presentan una guía que sirve de instrumento para consultar, contrastar información, encontrar respuestas, reformular preguntas y abrir nuevas expectativas ante una disciplina que está en constante ebullición.

Disponibilità

Food Design è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorie

Reference Reference

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Food Design?: Food Design è disponibile come eBook in 21 librerie online.
Dove posso comprare Food Design?: Puoi comprare Food Design su Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.