Vai al contenuto principale
Indústria de Bebidas

Indústria de Bebidas

Di Venturini Filho, Waldemar Gastoni

Pubblicato da Editora Blucher

Portuguese 537 pagine 2021 ISBN 9788521215806
Tempo di lettura stimato: 9 h 51 min
PDF

Informazioni su questo libro

Este livro faz parte da Série Bebidas - Volume 1 - Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 2 - Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 3 - Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção - , que foi escrita por 99 autores brasileiros e estrangeiros. Além dos autores brasileiros, participaram desta série especialistas da Costa Rica, Cuba, México, Peru, Uruguai, Irlanda, Portugal e República Tcheca. Trata-se, portanto, de uma obra de cunho internacional. No Volume 3, são abordados temas da gestão na indústria de bebidas. Na parte 1, são abordados os aspectos da produção industrial de bebidas: matérias-primas, insumos e processos; na parte 2, a gestão de processos e produtos; e na parte 3, novas tecnologias e novos produtos que estão em desenvolvimento nos laboratórios das universidades e institutos de pesquisa. Pela abrangência dos conteúdos e pela qualidade dos capítulos redigidos por especialistas de cada área, o leitor tem em suas mãos o que de melhor há no mercado editorial brasileiro na área da produção de bebidas.

Disponibilità

Indústria de Bebidas è disponibile come PDF in 2 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Acquistalo direttamente dal suo editore su Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Categorie

Lingua
Portuguese
Condividi

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Indústria de Bebidas?
Indústria de Bebidas è disponibile come PDF in 2 librerie online.
Dove posso comprare Indústria de Bebidas?
Puoi comprare Indústria de Bebidas su Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.
Quanto tempo ci vuole per leggere Indústria de Bebidas?
A un ritmo di lettura medio, Indústria de Bebidas si legge in circa 9 h 51 min (537 pagine).

Valutazioni e recensioni

Ancora nessuna valutazione. Sii il primo a recensire questo libro.

Accedi per valutare e recensire questo libro.

Commenti

Accedi per unirti alla conversazione.

Ancora nessun commento.