La biblia de los pasteles
Pubblicato da RBA Libros
Spanish
2020
ISBN 9788491876250
eBook
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Informazioni su questo libro
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA
Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.
- Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan), cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas...
- Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionales
- Propuestas para completar y decorar las tartas como un experto: buttercreams, merengue, helado. crema inglesa, fondant...
- Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!
Disponibilità
La biblia de los pasteles è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.
Categorie
- Lingua
- Spanish
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Domande frequenti
- In quali formati è disponibile La biblia de los pasteles?
- La biblia de los pasteles è disponibile come eBook in 21 librerie online.
- Dove posso comprare La biblia de los pasteles?
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