Vai al contenuto principale
La cuina catalana

La cuina catalana

Di Lladonosa i Giró, Josep

Pubblicato da ROSA VENTS

Catalan 2022 ISBN 9788418033926
eBook

Informazioni su questo libro

Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l'ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols temàtics, arrenca el viatge culinari amb les salses i l'acaba en les conserves. Però entremig de les més de sis-centes pàgines, com si hi anés fent parada i fonda, ens descobreix les particularitats dels plats de peix, de carn, de cacera, els ets i uts de les verdures, arrossos, llegum i pastes, i no oblida els bolets ni els cargols, i encara menys les postres de tota la vida. I sempre observant el procés de «construcció» del plat.

Disponibilità

La cuina catalana è disponibile come eBook in 8 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Bajalibros España, ebooks Libreria del GAM, ebooks libreria española.

Lingua
Catalan
Condividi

Domande frequenti

In quali formati è disponibile La cuina catalana?
La cuina catalana è disponibile come eBook in 8 librerie online.
Dove posso comprare La cuina catalana?
Puoi comprare La cuina catalana su Bajalibros España, ebooks Libreria del GAM, ebooks libreria española. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.

Valutazioni e recensioni

Ancora nessuna valutazione. Sii il primo a recensire questo libro.

Accedi per valutare e recensire questo libro.

Commenti

Accedi per unirti alla conversazione.

Ancora nessun commento.