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Liquid Experience. Coctelería evolutiva

Liquid Experience. Coctelería evolutiva

Di Caballero, Javier

Pubblicato da Librooks

Spanish 2021 ISBN 9788412274578
eBook
Buy at Ebooks Librería Carlos Fuentes 🇲🇽

Disponibile in 21 librerie

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Informazioni su questo libro

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la "Coctelería Evolutiva": la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

Disponibilità

Liquid Experience. Coctelería evolutiva è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorie

Cucina Bartending & Cocktails
Lingua
Spanish
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile Liquid Experience. Coctelería evolutiva?
Liquid Experience. Coctelería evolutiva è disponibile come eBook in 21 librerie online.
Dove posso comprare Liquid Experience. Coctelería evolutiva?
Puoi comprare Liquid Experience. Coctelería evolutiva su Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.

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