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Matemática de la cerveza 2

Matemática de la cerveza 2

Di Oddone, Sebastián

Pubblicato da Editorial Autores de Argentina

Spanish 2020 ISBN 9789878708751
eBook
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Disponibile in 21 librerie

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Informazioni su questo libro

Tener a mano cálculos simples que nos simplifiquen la programación de nuestras cocciones de cerveza siempre es muy útil y bienvenido. Matemática de la Cerveza 2 tiene como meta abarcar temas algo más avanzados dentro de las inmensas posibilidades con las que contamos para elaborar cerveza artesanal y en casa. Dirigido a homebrewers curiosos por perfeccionarse y conseguir nuevos productos cada vez mejores. Este breve texto aborda temas como: - Maceraciones alternativas, cálculos para infusión simple, escalonada, decocciones y técnica Parti Gyle. - Efecto del agregado de miel y frutas sobre la gasificación de la cerveza, en función del momento de la adición. - Pasteurización, cálculos básicos del proceso. Aplicación a botellas y escaldado de frutas y especias. - Tasas de inoculación de levaduras para distintos tipos de estilos. Esto y mucho más en este nuevo libro que complementa el primer texto de Matemática de la Cerveza y que ha resultado una guía práctica para el seguimiento de los procesos cerveceros más tradicionales.

Disponibilità

Matemática de la cerveza 2 è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorie

Affari Beer
Lingua
Spanish
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile Matemática de la cerveza 2?
Matemática de la cerveza 2 è disponibile come eBook in 21 librerie online.
Dove posso comprare Matemática de la cerveza 2?
Puoi comprare Matemática de la cerveza 2 su Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.

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