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Papilas y moléculas

Di Chartier, François

Pubblicato da Planeta Gastro

Spanish 2017 ISBN 9788408176800

eBook

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Disponibile in 16 librerie

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Informazioni su questo libro

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

Disponibilità

Papilas y moléculas è disponibile come eBook in 16 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Acquistalo direttamente dal suo editore su Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Categorie

Alcoholic

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Papilas y moléculas?: Papilas y moléculas è disponibile come eBook in 16 librerie online.
Dove posso comprare Papilas y moléculas?: Puoi comprare Papilas y moléculas su Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.