Pescados y mariscos

Di Cocinova, Equipo de expertos

Pubblicato da De Vecchi Ediciones

Spanish 2013 ISBN 9788431554392

eBook

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Informazioni su questo libro

Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y ríos españoles, así como las temporadas de cada pescado. Encontrará también indicaciones prácticas y claras sobre cómo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fríen, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro completísimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crustáceos, información sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastronómicas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores platos de pescado y marisco. Una obra, en definitiva, imprescindible para todo amante de los sabores del mar, porque le ayudará no sólo a comprar sino también a cocinar y degustar sus platos favoritos.

Disponibilità

Pescados y mariscos è disponibile come eBook in 17 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorie

Cucina Seafood

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Pescados y mariscos?: Pescados y mariscos è disponibile come eBook in 17 librerie online.
Dove posso comprare Pescados y mariscos?: Puoi comprare Pescados y mariscos su Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.