Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria

Italian 2024 ISBN 9791255930402

eBook

Disponibile in 1 librerie

Informazioni su questo libro

Giovanni Vialardi, A vent'anni divenne aiutante di cucina della Real Casa Savoia, al servizio del principe Carlo Alberto. Nei quasi trent'anni trascorsi nelle cucine di Casa Savoia Giovanni Vialardi percorse tutte le tappe di una straordinaria carriera rivelandosi particolarmente abile come pasticciere e nel 1848 divenne Capo Cuoco e Pasticciere. Chiunque prenda in mano e si ponga a leggere questo libro, non faccia conto di trovarvi dentro splendore ed eleganza di esposizione; chi lo compose non è uomo che voglia mettersi a lato di quelli che hanno studiato per scrivere con venustà, esso non è che un cuoco, il quale mise insieme questo libro per vantaggio dell'arte e dei suoi colleghi, ed anche per dimostrare come l'Italia non fosse e non sia seconda ad alcun'altra Nazione nel saper ben cucinare ogni sorta di cibi.

Disponibilità

Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria è disponibile come eBook in 1 libreria online.

Categorie

Italian History

Lingua: Italian

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria?: Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria è disponibile come eBook in 1 libreria online.
Dove posso comprare Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria?: Puoi comprare Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria su Sanborns Ebooks. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.