La calçotada ideal (ed. actualitzada)
Autor: Segú, Àlex
Wydane przez ROSA VENTS
Catalan
2023
ISBN 9788419259219
eBook
O tej książce
L'Àlex Segú ens explica quin són els trucs imprescindibles per organitzar una calçotada d'èxit.
Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa?
Aquestes i altres qüestions queden resoltes en aquest manual de cuina senzill però imprescindible. A més de trucs i consells, s'inclouen les receptes d'altres plats per acompanyar els calçots, com la carn a la brasa, l'escalivada o els cargols a la llauna. I per si us en sobren, també trobareu receptes amb aquesta «ceba d'or», com els bunyols amb calçots i gambes o el pollastre rostit amb salsa de calçots.
Kategorie
- Język
- Catalan
Udostępnij
Może ci się też spodobać
Vinhos
Santos, Jose Ivan
La cocina de Daksha
Devi, Daksha
Samantha y Roscón party.com
Vallejo-Nágera, Samantha
Descubra O Menu Secreto Da Starbucks
Soletti, Alessandra
Bärlauchmania - Kochen wie ein wildgewordenes Eichhörnchen
Schommertz, Marc
Muffins für die Seelenrettung - Naschen bis zur Erleuchtung
Schommertz, Marc