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Liquid Experience. Coctelería evolutiva

Liquid Experience. Coctelería evolutiva

Autor: Caballero, Javier

Wydane przez Librooks

Spanish 2021 ISBN 9788412274578
eBook
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Dostępne w 21 księgarniach

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O tej książce

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la "Coctelería Evolutiva": la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

Dostępność

Liquid Experience. Coctelería evolutiva jest dostępna jako eBook w 21 księgarni internetowej. Wśród księgarni, które ją oferują, są Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Kategorie

Gotowanie Bartending & Cocktails
Język
Spanish
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Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Liquid Experience. Coctelería evolutiva?
Liquid Experience. Coctelería evolutiva jest dostępna jako eBook w 21 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Liquid Experience. Coctelería evolutiva?
Możesz kupić Liquid Experience. Coctelería evolutiva w Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.

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