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Técnicas Culinarias

Técnicas Culinarias

Autor: Furlotti, María Celeste, Jaure, María Cecilia, Agnesio, María Roxana

Wydane przez Editorial UCALP

Spanish 2024 ISBN 9789873736698
eBook

O tej książce

Editorial UCALP presenta esta obra dirigida a todos aquellos interesados en conocer acerca de losprocesos de cocción de los alimentos, así como la composición y metodología de elaboración de las recetas básicas que forman parte del consumo habitual de la población. Los lectores encontrarán, además, variadas recetas con sus ingredientes y métodos de preparación. Información de suma utilidad para quienes se desempeñan profesionalmente en el ámbito de la nutrición –o que se encuentran en etapa de formación–, ya que deberán asesorar y guiar tanto a quienes concurren a los servicios de salud como a quienes desarrollan sus tareas como encargados de cocina en diversos espacios. Una obra que constituye un gran aporte en el campo de las técnicas culinarias.

Dostępność

Técnicas Culinarias jest dostępna jako eBook w 21 księgarni internetowej. Wśród księgarni, które ją oferują, są Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Język
Spanish
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Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Técnicas Culinarias?
Técnicas Culinarias jest dostępna jako eBook w 21 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Técnicas Culinarias?
Możesz kupić Técnicas Culinarias w Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.

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