Química e Biotecnologia

Operações Unitárias na Indústria de Alimentos e Química

Zambelli, Rafael Audino

Alimentos e suas proteínas

Stephan, Marilia Penteado

Superfoods

Berger, Reinhild

Bioprocessos e Biotecnologia

Garcia, Ana Letícia Hilario

Aromas del mundo

McGee, Harold

Zucker

Berger, Reinhild

Biotechnology for Sustainable Agriculture

Venku Reddy

Biotechnological Interventions for Dryland Agriculture : Opportunities and Constraints

P. S. Janaki Krishna

Food Chemistry and Nutrition: A Comprehensive Treatise

S. Sumathi