As mentiras da nonna

Por Grandi, Alberto

Publicado por Todavia

Portuguese 2024 ISBN 9786556926780

eBook

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Disponível em 3 livrarias

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Sobre este livro

Um estudo bem-humorado das invenções, mentiras, histórias e verdades que criam uma tradição culinária. E se te contassem que o espaguete à carbonara não nasceu na Itália? Que as pizzarias são uma invenção americana e que o verdadeiro queijo parmesão só pode ser encontrado em Wisconsin, nos Estados Unidos? Ou que a culinária italiana que imaginamos tradicional não tem nem cinquenta anos de existência? Neste livro que chocou italianos e seus milhões de descendentes espalhados mundo afora, o historiador Alberto Grandi questiona o conceito de tradição para desmascarar os mitos mais famosos daquilo que conhecemos — e nos regalamos — como "cozinha italiana".

Disponibilidade

As mentiras da nonna está disponível como eBook em 3 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Compre-o diretamente da editora em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Categorias

Italiana História Ensaios & Narrativas

Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos As mentiras da nonna está disponível?: As mentiras da nonna está disponível como eBook em 3 livrarias online.
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