Contextualização, inovação e competitividade para negócios em alimentação

Por Sousa, Paulo

Publicado por Editora Senac São Paulo

Portuguese 2020 ISBN 9788539624263

eBook

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Sobre este livro

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Contextualização, inovação e competitividade apresenta a história da alimentação, traça o panorama atual do mercado gastronômico brasileiro, além de discorrer sobre as diferentes ferramentas utilizadas na administração e na gestão de empreendimentos em alimentos e bebidas. Também oferece suporte para o aluno avaliar o mercado, seus competidores e sua própria personalidade empreendedora. Dessa forma, o conteúdo une as pontas que constroem um empreendimento, de diferentes tipos dentro do ramo gastronômico, oferecendo uma maneira de conceber o empreendedorismo dinâmico, contemporâneo e inovador.

Disponibilidade

Contextualização, inovação e competitividade para negócios em alimentação está disponível como eBook em 3 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Compre-o diretamente da editora em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Categorias

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Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos Contextualização, inovação e competitividade para negócios em alimentação está disponível?: Contextualização, inovação e competitividade para negócios em alimentação está disponível como eBook em 3 livrarias online.
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