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De comerse el mundo

De comerse el mundo

Por Martínez Salazar, Ángel

Publicado por Laertes

Spanish 2012 ISBN 9788475848495
eBook
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Disponível em 21 livrarias

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Sobre este livro

En el corazón de un viajero hay curiosidad, asombro y algo de desapego, ¿pero y en su estómago? De comerse el mundo explora los nuevos caminos que ha emprendido nuestra gastronomía a lo largo de la historia partiendo de las experiencias de exploradores del Nuevo Mundo, comisionados, avanzadillas eclesiásticas, viajeros, escritores y cronistas que han dejado constancia de sus descubrimientos y sus asombros culinarios. También de sus aprensiones. El autor reúne de un modo enciclopédico anécdotas, historias y fragmentos de obras de autores españoles (y algunos extranjeros) sumamente ilustrativos de la visión de su tiempo, desde el siglo XV, cuando encontrar alimentos era la principal preocupación, al siglo XXI, cuando el reto es comer las más suculentas variedades de bichos sin inmutarse; de M. de Anglería, Tomás de la Torre, o Antonio de Ulloa a Javier Reverte, Manu Leguineche o Luis Pancorbo pasando por J.M. de Sagarra y Santiago Rusiñol. Es este, al fin y al cabo, un auténtico festín, un bufet libre para curiosos, viajeros y gastrónomos que empieza y acaba en los mercados de todo el mundo.

Disponibilidade

De comerse el mundo está disponível como eBook em 21 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorias

Ensaios & Relatos de Viagem Literária
Idioma
Spanish
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Perguntas frequentes

Em quais formatos De comerse el mundo está disponível?
De comerse el mundo está disponível como eBook em 21 livrarias online.
Onde posso comprar De comerse el mundo?
Você pode comprar De comerse el mundo em Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compare todas as opções na lista desta página.

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