Der Geschmack der Freiheit

Por Cohen, Ute

Publicado por Reclam Verlag

German 2024 ISBN 9783159622781

eBook

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Sobre este livro

Die Freiheit geht durch den Magen Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst – ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer neue Formen der Zubereitung und auch der sinnlichen Wahrnehmung gelehrt – von der Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche.

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Categorias

Afro-Americana & Negra Obras de Referência

Idioma: German

Perguntas frequentes

Em quais formatos Der Geschmack der Freiheit está disponível?: Der Geschmack der Freiheit está disponível como eBook em 3 livrarias online.
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