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Destilación

Destilación

Por Oddone, Sebastián

Publicado por Editorial Autores de Argentina

Spanish 2025 ISBN 9789878766331
eBook

Sobre este livro

Destilación: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazón de las bebidas espirituosas, como el whisky, el brandy, el gin, entre otras. Sebastián Oddone, experto en biotecnología y procesos alimentarios, comparte décadas de experiencia y conocimiento científico para revelar qué sucede realmente en un alambique. Desde la fermentación de mostos hasta el envejecimiento en barricas, el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad técnica y resultados concretos. Con un enfoque accesible y práctico, desentraña los misterios de los compuestos de sabor que forman parte esencial de los destilados y ofrece claves fundamentales para mejorar su calidad y perfil sensorial.

Disponibilidade

Destilación está disponível como eBook em 20 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorias

Idioma
Spanish
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Perguntas frequentes

Em quais formatos Destilación está disponível?
Destilación está disponível como eBook em 20 livrarias online.
Onde posso comprar Destilación?
Você pode comprar Destilación em Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compare todas as opções na lista desta página.

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