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Destilación

Por Oddone, Sebastián

Publicado por Editorial Autores de Argentina

Spanish 2025 ISBN 9789878766331

eBook

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Disponível em 20 livrarias

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Sobre este livro

Destilación: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazón de las bebidas espirituosas, como el whisky, el brandy, el gin, entre otras. Sebastián Oddone, experto en biotecnología y procesos alimentarios, comparte décadas de experiencia y conocimiento científico para revelar qué sucede realmente en un alambique. Desde la fermentación de mostos hasta el envejecimiento en barricas, el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad técnica y resultados concretos. Con un enfoque accesible y práctico, desentraña los misterios de los compuestos de sabor que forman parte esencial de los destilados y ofrece claves fundamentales para mejorar su calidad y perfil sensorial.

Disponibilidade

Destilación está disponível como eBook em 20 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorias

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Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Destilación está disponível?: Destilación está disponível como eBook em 20 livrarias online.
Onde posso comprar Destilación?: Você pode comprar Destilación em Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compare todas as opções na lista desta página.