Ir para o conteúdo principal
Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Por Martínez Velandia, Luis Ernesto

Publicado por Editorial Bubok Publishing

Spanish 2020 ISBN 9788468552620
eBook

Sobre este livro

Este libro ha sido creado con el propósito de transmitir una información clara y específica sobre la respuesta del cerebro ante lo que se consume, la cocina de autor, la importancia de las texturas, el concepto, el color y la creatividad. Así mismo plantea una matriz para el diseño de menú, por medio de una pedagogía dinámica.

Disponibilidade

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor está disponível como eBook em 21 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Idioma
Spanish
Compartilhar

Perguntas frequentes

Em quais formatos Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor está disponível?
Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor está disponível como eBook em 21 livrarias online.
Onde posso comprar Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor?
Você pode comprar Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor em Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compare todas as opções na lista desta página.

Avaliações e resenhas

Ainda não há avaliações. Seja o primeiro a resenhar este livro.

Entrar para avaliar e resenhar este livro.

Comentários

Entrar para participar da conversa.

Ainda não há comentários.