Entre la nostalgía y la identidad

Por Felipe Castilla Corzo

Publicado por Universidad de La Sabana

Spanish 2024 ISBN 9789581206735

eBook

Buy at libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos 🇨🇴

Disponível em 26 livrarias

Vendido diretamente pela editora independente libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos

Sobre este livro

Las cocinas jamás han sido estáticas, en su transformación influyen la manera como nos relacionamos con los alimentos, el significado que le damos a estos, la disponibilidad de los productos que consumimos, las técnicas de cocción y la forma de presentación de los platos. En la historia de la gastronomía bogotana, los mensajes publicitarios han incidido en las preferencias alimentarias o de consumo de los habitantes de la capital de la República de Colombia. A partir del análisis de los anuncios publicados en los medios impresos El Tiempo, Cromos y El Gráfico, entre 1925 y 1975, el autor evidencia cómo la cocina bogotana se empapó de múltiples influencias culturales y de oferta de productos, que le permitieron enriquecerse abruptamente.

Disponibilidade

Entre la nostalgía y la identidad está disponível como eBook em 26 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compre-o diretamente da editora em libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos.

Audience: adults
Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Entre la nostalgía y la identidad está disponível?: Entre la nostalgía y la identidad está disponível como eBook em 26 livrarias online.
Onde posso comprar Entre la nostalgía y la identidad?: Você pode comprar Entre la nostalgía y la identidad em libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compare todas as opções na lista desta página.

Avaliações e resenhas

Ainda não há avaliações. Seja o primeiro a resenhar este livro.

Entrar para avaliar e resenhar este livro.

Comentários

Entrar para participar da conversa.

Ainda não há comentários.