Onde posso comprar Food-Design: Panschen erlaubt?

Você pode comprar Food-Design: Panschen erlaubt em Sanborns Ebooks. Compare todas as opções na lista desta página.

Quanto tempo leva para ler Food-Design: Panschen erlaubt?

Em um ritmo médio de leitura, Food-Design: Panschen erlaubt leva cerca de 4 h 35 min para ser lido (250 páginas).

Food-Design: Panschen erlaubt

Por Niehaus, Monika, Pollmer, Udo

Publicado por S. Hirzel Verlag GmbH

German 250 páginas 2011 ISBN 9783777621982

Tempo de leitura estimado: 4 h 35 min

PDF

Buy at Sanborns Ebooks 🇲🇽

Disponível em 1 livrarias

Sobre este livro

Zusatzstoffe sind buchstäblich in unser aller Munde. Einschlägige Fachbücher listen über 7500 Präparate und Zusätze auf. Wozu diese ungeheure Vielfalt von Emulgatoren und Stabilisatoren, von Hydrocolloiden, Schmelzsalzen, Geschmacksverstärkern und Aromatisierungshilfen? Die Industrie kommt ohne die heimlichen Helfer kaum noch aus, doch in den Zutatenlisten fehlen diese oft. Und die Medien winken ab mit der Bemerkung, die Geschichte sei "leider zu kompliziert" fürs Publikum. Falsch! Udo Pollmer und Monika Niehaus beweisen, dass die Geschichte der Nahrungszusätze nicht nur spannend ist, sondern auch sehr lehrreich.

Disponibilidade

Food-Design: Panschen erlaubt está disponível como PDF em 1 livraria online.

Categorias

Segurança dos Alimentos e Segurança Alimentar Geral

Idioma: German

Perguntas frequentes

Em quais formatos Food-Design: Panschen erlaubt está disponível?: Food-Design: Panschen erlaubt está disponível como PDF em 1 livraria online.
Onde posso comprar Food-Design: Panschen erlaubt?: Você pode comprar Food-Design: Panschen erlaubt em Sanborns Ebooks. Compare todas as opções na lista desta página.
Quanto tempo leva para ler Food-Design: Panschen erlaubt?: Em um ritmo médio de leitura, Food-Design: Panschen erlaubt leva cerca de 4 h 35 min para ser lido (250 páginas).