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Quanto tempo leva para ler Fundamentos de la cocina nuevoleonesa?

Em um ritmo médio de leitura, Fundamentos de la cocina nuevoleonesa leva cerca de 2 h 54 min para ser lido (158 páginas).

Fundamentos de la cocina nuevoleonesa

Por Silvia Mijares

Publicado por Editorial Universitaria UANL

Spanish 158 páginas 2021 ISBN 9786074332100

Tempo de leitura estimado: 2 h 54 min

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Disponível em 1 livrarias

Vendido diretamente pela editora independente Editorial Universitaria UANL

Sobre este livro

La cocina forma parte de la historia y la cultura humanas. Está allí, en las civilizaciones primigenias, se va afinando en la Edad Antigua, pasa por el Medioevo y llega hasta nuestro siglo XXI con las sofisticaciones y las omisiones propias de esa indeclinable polaridad del género humano, de la moda y de los afanes hegemónicos. El cocinar está ligado con otras artes de hacer, de habitar, de pensar y de sentir. Por eso la cocina ha sido tema de las artes plásticas, la literatura, la filosofía, la historia, la sociología, la psicología y muchas otras ciencias y artes. Este libro ahonda particularmente en la cocina de Nuevo León y lo hace desde muchos acercamientos: el ensayo, la crónica, la entrevista, el recetario.

Disponibilidade

Fundamentos de la cocina nuevoleonesa está disponível como PDF em 1 livraria online. Compre-o diretamente da editora em Editorial Universitaria UANL.

Categorias

Ensaios & Narrativas Mexicana

Audience: adults
Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Fundamentos de la cocina nuevoleonesa está disponível?: Fundamentos de la cocina nuevoleonesa está disponível como PDF em 1 livraria online.
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