Gastronomia de A à Z: inglês

Por Caturegli, Maria Genny

Publicado por Editora Aleph

Portuguese 2021 ISBN 9786586064681

eBook

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Sobre este livro

Gastronomia de A a Z: inglês, da professora doutora Maria Genny Caturegli, traz definições de ingredientes, modo de preparo de pratos da culinária internacional, utensílios, equipamentos e principais nutrientes e micronutrientes de alimentos. É recomendado para profissionais, estudantes e amantes de gastronomia que, de repente, se deparam com um verbete desconhecido ou para aqueles que queiram conhecer suas origens históricas, geográficas, linguísticas ou culturais.

Disponibilidade

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Categorias

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Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos Gastronomia de A à Z: inglês está disponível?: Gastronomia de A à Z: inglês está disponível como eBook em 2 livrarias online.
Onde posso comprar Gastronomia de A à Z: inglês?: Você pode comprar Gastronomia de A à Z: inglês em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Compare todas as opções na lista desta página.