Industrialização de bebidas

Publicado por SENAI-SP Editora

Portuguese 2015 ISBN 9788553400034

eBook

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Sobre este livro

Você encontra neste livro: fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos, fluxogramas do processamento, principais análises físico-química, embalagens, equipamentos de proteção e operação de máquinas.

Disponibilidade

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Categorias

Indústria Alimentícia

Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos Industrialização de bebidas está disponível?: Industrialização de bebidas está disponível como eBook em 2 livrarias online.
Onde posso comprar Industrialização de bebidas?: Você pode comprar Industrialização de bebidas em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Compare todas as opções na lista desta página.