La biblia del pan
Publicado por RBA Libros
Spanish
671 páginas
2022
ISBN 9788411320429
Tempo de leitura estimado: 12 h 18 min
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Sobre este livro
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN.Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto.
- Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión.
- Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches.
- "Consejos para tener éxito" en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único.
- "Los diez pasos básicos para elaborar pan", al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.
Disponibilidade
La biblia del pan está disponível como PDF em 21 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.
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Perguntas frequentes
- Em quais formatos La biblia del pan está disponível?
- La biblia del pan está disponível como PDF em 21 livrarias online.
- Onde posso comprar La biblia del pan?
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- Quanto tempo leva para ler La biblia del pan?
- Em um ritmo médio de leitura, La biblia del pan leva cerca de 12 h 18 min para ser lido (671 páginas).
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