Onde posso comprar La matriz alimentaria. Deja de contar calorías?

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La matriz alimentaria. Deja de contar calorías

Por de Cangas Morán, Ramón

Publicado por ANAYA MULTIMEDIA

Spanish 2023 ISBN 9788441547582

eBook

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Disponível em 19 livrarias

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Sobre este livro

Durante muchos años el consejo nutricional se ha ido centrando en recomendar un número determinado de kilocalorías, macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Y ese mensaje ha sido muchas veces ofrecido a los medios de comunicación y a la población como vital para la salud, pero la realidad es que, salvo en enfermedades muy concretas... no es tan importante hablar de una ingesta determinada de energía o de unos porcentajes concretos de macronutrientes o de una cantidad exacta de un mineral o una vitamina porque hay otros factores más importantes la salud y también porque esa información es poco útil para la mayor parte de la población general. Hay que hablar más de alimentos y menos de kilocalorías y nutrientes. Y es que el alimento no solo son nutrientes y otras sustancias presentes en él, es también la interacción que todos estos elementos tienen entre sí. Y es ahí donde surge el concepto de matriz alimentaria, cada vez más en boga y sobre el que trata este libro.

Disponibilidade

La matriz alimentaria. Deja de contar calorías está disponível como eBook em 19 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorias

Nutrição Geral

Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos La matriz alimentaria. Deja de contar calorías está disponível?: La matriz alimentaria. Deja de contar calorías está disponível como eBook em 19 livrarias online.
Onde posso comprar La matriz alimentaria. Deja de contar calorías?: Você pode comprar La matriz alimentaria. Deja de contar calorías em Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compare todas as opções na lista desta página.