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La ruta del maíz

Por Ocampo, Karina

Publicado por Editorial Galerna

Spanish 2021 ISBN 9789505568000

eBook

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Disponível em 21 livrarias

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Sobre este livro

El maíz es el alimento más representativo de la cultura americana. Los pueblos originarios le asignaron un papel fundamental tanto en sus cultivos como en su mitología; en la actualidad, además de ser el ingrediente central de múltiples preparaciones tradicionales, todo el sistema de la alimentación industrial depende de su producción. La periodista Karina Ocampo, especializada en cuestiones de medioambiente, relata en primera persona las experiencias de su viaje de Argentina a México, pasando por Perú y Bolivia. La autora recorre las historias sobre el origen, el desarrollo y la expansión del maíz, recupera las tradiciones ancestrales que defienden la diversidad y aborda el conflicto de los agricultores que lo cultivan de manera nativa frente a la producción agroindustrial, las multinacionales con su venta de transgénicos y agrotóxicos y el extractivismo que devasta la tierra y se apropia de territorios y semillas.

Disponibilidade

La ruta del maíz está disponível como eBook em 21 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorias

Customes & Tradições Agricultura & Alimento

Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos La ruta del maíz está disponível?: La ruta del maíz está disponível como eBook em 21 livrarias online.
Onde posso comprar La ruta del maíz?: Você pode comprar La ruta del maíz em Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compare todas as opções na lista desta página.