Manual del manipulador de alimentos

Spanish 120 páginas 2016 ISBN 9788417313333

Tempo de leitura estimado: 2 h 12 min

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Disponível em 35 livrarias

Vendido diretamente pela editora independente MARGE BOOKS

Sobre este livro

Comprar LIBRO IMPRESO Ficha técnica Quienes manipulan alimentos desempeñan su actividad en entornos donde están en contacto directo y continuo con los productos alimentarios. Este manual reúne las mejores prácticas y las normas higiénicas que estas personas deben seguir para proteger su salud y la de los demás. Existe riesgo de contaminación de los alimentos por una mala práctica de la actividad laboral de quien manipula alimentos, que se puede evitar si se siguen una serie de pautas. Tener plenos conocimientos sobre esta actividad laboral es fundamental para evitar riesgos y garantizar la salud y la seguridad alimentaria. Esta guía presenta de manera clara y didáctica las claves para una buena práctica en la manipulación de alimentos y le capacitará para esta actividad profesional. Para ello, incluye cuestionarios de evaluación y un modelo de examen que también le facilitarán la obtención del carné de manipulador de alimentos. Además, contiene anexos para ampliar sus conocimientos sobre los productos alimentarios, los principales alérgenos y los agentes patógenos más comunes.

Disponibilidade

Manual del manipulador de alimentos está disponível como PDF em 35 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão MARGE BOOKS, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compre-o diretamente da editora em MARGE BOOKS.

Idioma

Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Manual del manipulador de alimentos está disponível?

Manual del manipulador de alimentos está disponível como PDF em 35 livrarias online.

Onde posso comprar Manual del manipulador de alimentos?

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Quanto tempo leva para ler Manual del manipulador de alimentos?

Em um ritmo médio de leitura, Manual del manipulador de alimentos leva cerca de 2 h 12 min para ser lido (120 páginas).