Microbiologia da fermentação etanólica

Por Ceccato-Antonini, Sandra Regina

Publicado por EdUFSCar

Portuguese 2022 ISBN 9788576005216

eBook

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Sobre este livro

O presente livro, organizado em seis capítulos, aborda as principais questões relativas à microbiologia da fermentação para a produção de etanol combustível, no tocante às leveduras selecionadas para o processo, microrganismos contaminantes e suas interações com o ambiente fermentativo, métodos de identificação e caracterização de leveduras, técnicas e métodos para o monitoramento microbiológico da fermentação. O livro destina-se aos estudantes de graduação, pós-graduação e aos trabalhadores do setor sucroenergético, contribuindo para o entendimento da dinâmica microbiana nas dornas de fermentação e para a aplicação dos métodos de monitoramento microbiológico com segurança e precisão.

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Categorias

Microbiologia

Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos Microbiologia da fermentação etanólica está disponível?: Microbiologia da fermentação etanólica está disponível como eBook em 2 livrarias online.
Onde posso comprar Microbiologia da fermentação etanólica?: Você pode comprar Microbiologia da fermentação etanólica em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Compare todas as opções na lista desta página.