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Porca Miseria, Los oficios de la carne

Porca Miseria, Los oficios de la carne

Por Xesc Reina

Publicado por ColandCol

Spanish 14 páginas 2024
12 leitores em livrarias da Publica.la Os leitores passam em média 8 min com este livro Os leitores o leem em várias sessões Tempo de leitura estimado: 15 min
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Sobre este livro

Porca Miseria, los oficios de la carne XESC REINA Xesc Reina explica de manera sencilla las bases de la charcutería, los procesos y la técnica. A través del despiece del cerdo En Porca miseria, los oficios de la carne, Xesc Reina comparte su manera de entender la charcutería en un tratado que parte de los conceptos básicos de la profesión para adentrarse poco a poco en sus entresijos actuales hasta culminar con una prospección: pasado, presente y futuro de los oficios de la carne.

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Spanish
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Perguntas frequentes

Em quais formatos Porca Miseria, Los oficios de la carne está disponível?
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Quanto tempo leva para ler Porca Miseria, Los oficios de la carne?
Os leitores das livrarias da Publica.la passam em média 8 min com Porca Miseria, Los oficios de la carne.
Os leitores costumam terminar Porca Miseria, Los oficios de la carne?
Os leitores passam em média 8 min com Porca Miseria, Los oficios de la carne, geralmente em várias sessões.

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