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Reposteria creativa

Por Juan Pablo Holguín, Daniela Espinoza

Publicado por UTE

Spanish 124 páginas 2019 ISBN 9789978389829

22 leitores em livrarias da Publica.la Os leitores passam em média 18 min com este livro Tempo de leitura estimado: 2 h 16 min

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Disponível em 1 livrarias

Vendido diretamente pela editora independente Librería UTE

Sobre este livro

La repostería creativa proyecta el ser de la persona y lo que desea construir con base en sus conocimientos o saberes, en su cultura, en el medio social y en la naturaleza que lo rodea. La capacidad creativa surge del interior de la persona; el amor a las técnicas de repostería desarrolla ideas significativas, dignas de aplicar dentro de un laboratorio de cocina provisto de herramientas y de tecnología de punta que coadyuven al fortalecimiento de la innovación culinaria, que tiene como base fundamental el concepto claro de los componentes que deben estructurar un postre.

Disponibilidade

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Categorias

Culinária Sobremesas Geral Profissional

Audience: adults
Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Reposteria creativa está disponível?: Reposteria creativa está disponível como PDF em 1 livraria online.
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