Salgados infalíveis

Por Galluzzo, Edgar

Publicado por Editora Senac São Paulo

Portuguese 2025 ISBN 9788539653034

eBook

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Disponível em 3 livrarias

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Sobre este livro

No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras. É visando orientar esse público que o Senac São Paulo lança Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender, um guia completo, didático e ricamente ilustrado que trata do processo produtivo de salgados do início ao fim, sendo de grande valia para quem deseja começar o próprio negócio ou para quem já atua no ramo e quer especializar-se ainda mais.

Disponibilidade

Salgados infalíveis está disponível como eBook em 3 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Compre-o diretamente da editora em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Categorias

Indústria Alimentícia Aperitivos Café da Manhã Brunch & Hora do Chá

Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos Salgados infalíveis está disponível?: Salgados infalíveis está disponível como eBook em 3 livrarias online.
Onde posso comprar Salgados infalíveis?: Você pode comprar Salgados infalíveis em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Compare todas as opções na lista desta página.