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Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio

Por Autores varios

Publicado por Ediciones de la U

Spanish 296 páginas 2025 ISBN 9789587928259

Tempo de leitura estimado: 5 h 26 min

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Sobre este livro

Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria. Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además, se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos, destacando la importancia de la responsabilidad social. Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimentos más seguros y sostenibles.

Disponibilidade

Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio está disponível como PDF em 16 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorias

Geral Segurança dos Alimentos e Segurança Alimentar

Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio está disponível?: Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio está disponível como PDF em 16 livrarias online.
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