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Técnicas Culinarias

Por Furlotti, María Celeste, Jaure, María Cecilia, Agnesio, María Roxana

Publicado por Editorial UCALP

Spanish 2024 ISBN 9789873736698

eBook

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Disponível em 21 livrarias

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Sobre este livro

Editorial UCALP presenta esta obra dirigida a todos aquellos interesados en conocer acerca de losprocesos de cocción de los alimentos, así como la composición y metodología de elaboración de las recetas básicas que forman parte del consumo habitual de la población. Los lectores encontrarán, además, variadas recetas con sus ingredientes y métodos de preparación. Información de suma utilidad para quienes se desempeñan profesionalmente en el ámbito de la nutrición –o que se encuentran en etapa de formación–, ya que deberán asesorar y guiar tanto a quienes concurren a los servicios de salud como a quienes desarrollan sus tareas como encargados de cocina en diversos espacios. Una obra que constituye un gran aporte en el campo de las técnicas culinarias.

Disponibilidade

Técnicas Culinarias está disponível como eBook em 21 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorias

Alimento Cru Nutrição

Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Técnicas Culinarias está disponível?: Técnicas Culinarias está disponível como eBook em 21 livrarias online.
Onde posso comprar Técnicas Culinarias?: Você pode comprar Técnicas Culinarias em Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compare todas as opções na lista desta página.