Tem dendê, tem axé

Por Lody, Raul

Publicado por Pallas Editora

Portuguese 2024 ISBN 9786556021232

eBook

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Disponível em 3 livrarias

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Sobre este livro

Tem dendê, tem axé: etnografia do dendezeiro, editado pela primeira vez em 1992 e agora revisto e ampliado, é um livro fascinante de Raul Lody que, além de destacar o uso culinário do dendê e apresentar algumas receitas e glossário, revela um universo de significados bem mais amplo, que até então não eram perceptíveis ao olhar leigo. Trata-se de um importante trabalho com detalhes do que é o dendezeiro para a vida dos Povos do Santo no Brasil, em especial na Bahia, no Maranhão, em Pernambuco e no Rio de Janeiro.

Disponibilidade

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Categorias

Alimentação Americo-Sul-Africana Cultural & Social

Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

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