Elaboración de productos de bollería. INAF0108
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Elaboración de productos de bollería. INAF0108

Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo

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Detalles

ISBN: 9788411842884

Editorial: IC Editorial

Género: Ciencias políticas, Tecnología e ingeniería > Salud y seguridad industrial, Tecnología e ingeniería, Ciencias políticas > Trabajo y relaciones industriales

Fecha de edición: 28-02-2024

Sobre esta publicación

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAF0108 - PANADERÍA Y BOLLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.