Lo que cuenta el caldero
Audiolibro
ES

Lo que cuenta el caldero

Espinosa, Leonor

Explora las historias y sabores de Colombia en Lo que cuenta el caldero de Leonor Espinosa, un libro de recetas y crónicas que te transportarán a paisajes sonoros y culinarios únicos. ¿Listo para saborear la cultura con cada relato? Sumérgete en esta deliciosa experiencia.

Comprar en:

Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia Bajalibros Latam Bajalibros Latam Bajalibros México Bajalibros México Bookshop Uruguay Bookshop Uruguay Ebooks Antártica Ebooks Antártica Ebooks Happy Books Ebooks Happy Books Ebooks Librería Carlos Fuentes Ebooks Librería Carlos Fuentes ebooks libreria española ebooks libreria española ebooks Librería Nacional ebooks Librería Nacional ebookselsotano ebookselsotano eBukz eBukz Lerner Ebooks Lerner Ebooks Librería El Hombre de la Mancha Librería El Hombre de la Mancha Libros La Ceiba Libros La Ceiba Sanborns Ebooks Sanborns Ebooks

Detalles

ISBN: 9786287649026

Editorial: Penguin Random House Audio

Género: Cocina > Regional y étnica > Centroamericana y suramericana, Cocina > Ensayos y narrativas

Fecha de edición: 01-06-2023

Sobre esta publicación

Por primera vez Leonor Espinosa, la chef más destacada de América Latina en la actualidad, publica las crónicas culinarias que ha escrito a lo largo de su trayectoria y en los miles de recorridos que ha hecho por Colombia.
Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista.

Acompañados de recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.