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Ciencia de la leche

Von Alais, Charles

Herausgegeben von Editorial Reverté

Spanish 884 Seiten 2022 ISBN 9788429190045

Geschätzte Lesezeit: 16 Std. 12 Min.

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Über dieses Buch

El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo alimento de los seres humanos pueda ser vector de agentes patógenos y la amplia gama de productos derivados del complejo bioquímico segregado por las hembras lecheras, justifican ampliamente la necesidad de una especialización en lactología.

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Sprache: Spanish

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Ciencia de la leche erhältlich?: Ciencia de la leche ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
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