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Experimental and Analytical Bakery

Experimental and Analytical Bakery

Von Dipiti Sharma

Herausgegeben von Astral International Pvt Ltd

English 208 Seiten 2018 ISBN 9789386615794
Geschätzte Lesezeit: 3 Std. 49 Min.
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Über dieses Buch

The book is divided into two parts. Part I contains various recipes of bakery and confectionery products and part II contains various analytical methods for the quantification of various constituents of the prepared food and its raw ingredients. The book will be very useful for the students studying food technology, nutrition, food science & technology courses at undergraduate and post graduate level taught in Indian Universities.

Verfügbarkeit

Experimental and Analytical Bakery ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.

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English
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Experimental and Analytical Bakery erhältlich?
Experimental and Analytical Bakery ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
Wo kann ich Experimental and Analytical Bakery kaufen?
Du kannst Experimental and Analytical Bakery bei Catademic kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Experimental and Analytical Bakery zu lesen?
Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Experimental and Analytical Bakery etwa 3 Std. 49 Min. (208 Seiten).

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