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FOOD CHAINge

FOOD CHAINge

Von Filko, Nadine

Herausgegeben von dfv Mediengruppe Fachbuch

German 254 Seiten 2025 ISBN 9783866415218
Geschätzte Lesezeit: 4 Std. 39 Min.
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Über dieses Buch

Über das Buch: "FOOD CHAINge" liefert Erkenntnisse aus über fünf Jahren Recherche und aus unzähligen Gesprächen mit der Lebensmittelbranche rund um die Proteinwende. Food-Expertin Nadine Filko betrachtet das Konzept der Planetaren Grenzen, die Sustainable Development Goals und technologische Lösungsansätze entlang der Wertschöpfungskette, um sie in einem Modell für eine nachhaltigere Zukunft zusammenzubringen. "FOOD CHAINge" will Orientierung liefern. Filko analysiert die verschiedenen Bereiche der Lebensmittelwertschöpfungskette und stellt exemplarische Lösungen vor. Interviews mit Expertinnen und Experten aus Industrie, Handel, Think Tanks und Politik unterstreichen den Praxischarakter des Buches. Ein Glossar erläutert die relevantesten Technologien. "FOOD CHAINge" skizziert ein Bild der Gegenwart für die Zukunft der Lebensmittelindustrie, das die Kette als System begreift und die wichtigsten Knotenpunkte samt technologischer Lösungen im Zeitalter der Wertschöpfungsrevolution betrachtet. Eine unverzichtbare Lektüre für alle, die an der Ernährungswende arbeiten.

Verfügbarkeit

FOOD CHAINge ist als PDF in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören ebooks Libreria del GAM, Sanborns Ebooks.

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German
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist FOOD CHAINge erhältlich?
FOOD CHAINge ist als PDF in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich FOOD CHAINge kaufen?
Du kannst FOOD CHAINge bei ebooks Libreria del GAM, Sanborns Ebooks kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, FOOD CHAINge zu lesen?
Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert FOOD CHAINge etwa 4 Std. 39 Min. (254 Seiten).

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