Industrialização de bebidas

Herausgegeben von SENAI-SP Editora

Portuguese 2015 ISBN 9788583933281

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Über dieses Buch

Você encontra neste livro: fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos, fluxogramas do processamento, principais análises físico-química, embalagens, equipamentos de proteção e operação de máquinas.

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In welchen Formaten ist Industrialização de bebidas erhältlich?: Industrialização de bebidas ist als eBook in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich.
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