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Porca Miseria, Los oficios de la carne

Von Xesc Reina

Herausgegeben von ColandCol

Spanish 14 Seiten 2024

12 Leser in Publica.la-Buchhandlungen Leser verbringen durchschnittlich 8 Min. mit diesem Buch Leser lesen es in mehreren Etappen Geschätzte Lesezeit: 15 Min.

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Über dieses Buch

Porca Miseria, los oficios de la carne XESC REINA Xesc Reina explica de manera sencilla las bases de la charcutería, los procesos y la técnica. A través del despiece del cerdo En Porca miseria, los oficios de la carne, Xesc Reina comparte su manera de entender la charcutería en un tratado que parte de los conceptos básicos de la profesión para adentrarse poco a poco en sus entresijos actuales hasta culminar con una prospección: pasado, presente y futuro de los oficios de la carne.

Verfügbarkeit

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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Porca Miseria, Los oficios de la carne erhältlich?: Porca Miseria, Los oficios de la carne ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
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