Alimentos en servicio
Published by Hygea Ediciones
Spanish
121 pages
2024
ISBN 9786319024920
9 readers on Publica.la bookshops
Readers spend an average of 24 min with this book
Estimated reading time: 2 h 13 min
PDF
Buy at Alpha CLOUD
🇨🇴
Available at 1 bookshops
Sold directly by the independent publisher Alpha CLOUD
About this book
En el 2016, surgió la necesidad de escribir un contenido nuevo que pudiera dar herramientas para la práctica diaria a quienes trabajan en la gestión de servicios de alimentos y el desarrollo de productos aplicando la bromatología y la nutrición.
En esta segunda edición decidimos reforzar y ampliar ese contenido, y hoy les hacemos llegar esta versión de Alimentos en servicio, bromatología y nutrición aplicadas. Durante estos años que transcurrieron desde la primera edición escuchamos a nuestros lectores, tuvimos oportunidad de observar las necesidades de quienes gestionan procesos de elaboración desde la planificación hasta su consumo, y fue así que nos embarcamos en un nuevo desafío para entregarles esta obra actualizada y ampliada.
Availability
Alimentos en servicio is available as PDF at 1 online bookshop. Buy it directly from its publisher at Alpha CLOUD.
- Language
- Spanish
Share
Frequently asked questions
- In what formats is Alimentos en servicio available?
- Alimentos en servicio is available as PDF at 1 online bookshop.
- Where can I buy Alimentos en servicio?
- You can buy Alimentos en servicio at Alpha CLOUD. Compare every option in the list on this page.
- How long does it take to read Alimentos en servicio?
- Readers on Publica.la bookshops spend about 24 min with Alimentos en servicio on average.
Ratings & reviews
No ratings yet. Be the first to review this book.
Sign in to rate and review this book.
