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Cocina limeña

Name: Cocina limeña
Availability: InStock
ISBN: 9786123193195

By La Universidad San Martín de Porres

Published by Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123193195

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About this book

Fundamental aporte a la reconstrucción de la cocina limeña histórica, con recetas y reseñas de potajes que se han descontinuado, en particular postres, y que la autora, a través de una vasta recopilación de material por los lugares y archivos más asombrosos, busca preservar como legado básico de nuestra cultura urbana.