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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

By Armendáriz, J.

Published by Paraninfo

Spanish 213 pages 2017 ISBN 9788428334679

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About this book

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como a los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.

Availability

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Language: Spanish

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